品牌鍋具推薦站-【AMARDA】伊麗莎白複合金高身平底鍋 28公分 @ 陳筠平

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■獨特海灣流線鍋蓋設計：鍋蓋經由電腦嚴格精密設計及計算，此海灣造型的雙循環對流設計可加強熱對流，傳熱效果更佳，亦可增加鍋內的烹煮空間，在均勻傳熱的狀況下，烹煮出來的食物會更為保持食物原味。
■易聚熱省時間：中間三層高傳熱合金矽粒夾層，加上碗狀輻射鍋底，使鍋子導熱迅速，傳熱均勻，且鍋蓋與鍋身緊密結合ㄧ絲不漏更易聚熱，比一般鍋子節省1/2的時間。
■不剝落重衛生：正反2面18/10高級不鏽鋼一體成型，耐強酸強鹼，不會有一般鐵、鋁鍋是出有毒物質之虞；且特殊亮面處理，乾淨清潔不藏污納垢。
■物理性不沾效果：獨特物理性不沾的特性產生優化的不沾效果，煎炒食物不焦不黑，保持菜餚原色原味，且趁鍋身餘熱未退時，洗鍋不費力。
■導熱迅速節能省時：高厚度的多層複合金，儲熱性高，導熱性快，使用2.3-3m/m標準，可節省燃料費用30%-40%。
■高儲熱性保營養：高密度、高厚度的5層複合金高儲熱功能，不必使用大火即可快速翻炒，加上鍋身和鍋蓋緊密結合產生"水封"設計原理，可避免礦物質和維生素流失，營養保存量最高。
■無油爆不起油煙：高密度的不鏽鋼材，炸豆腐、炸雞腿、不油爆不起油煙，廚房依然清爽，不油膩。

【使用說明】
■新鍋使用前：初次使用時請先用清潔劑清洗鍋身內外，沖洗乾淨後再用洗米水倒入約8分滿煮沸，經 5-10分鐘後即可使用。本鍋適合2-4人小家庭使用。
■煎：倒入食用油後，以中火加熱，加熱2-3分鐘後，用鍋鏟把油撥開至鍋面均勻散布，若食用油流至鍋中心有突起放射狀(類似水紋)，應調至小火，紋路愈細，這時煎魚肉等就可下鍋了，且絕對不沾。
■煮、炒、炸：五層複合金鍋散熱快且高儲熱功能，不必使用大火即可快速煮食(若用大火，食物易焦，且大火會使瓦斯無法完全燃燒，易產生一氧化碳，對您健康有不良影響)，而本公司五層複合金鍋用中火即可燜煮、快炒、炸物，即可達到一般大火之效果，省能又健康。
■洗：因本鍋具有高儲熱功能，清洗時利用鍋身之餘熱趁熱刷洗，省時省力，清潔方便。

【注意事項】
■切勿燃燒空鍋或煮食過久忘了關火，切勿馬上沖冷水，應待冷卻後再清洗，否則鍋身變形，本公司不負任何責任。
■不適用於快速爐。